食不予我

選擇台中為分享的第一站，是因為我認為台中在各方面的發展和進步並不輸給台北和高雄，除了傳統美食之外，也因為整體感覺上更多元，更有國際觀。所以我相信能在這樣的條件下找到符合期待的餐廳美食。(其實..也因為剛換了新車想跑一跑啦!!!)

其實我對台中路況真的完全不熟!繞阿繞的，就在本人超想上廁所時，被我發現了一個頗具洋味的建築，而且還有專屬停車格。但踏進門口其實是有點猶豫的。嘿啦~就是有那個草皮和沙坑!好像在提醒我沒帶老婆小孩來是一件非常不應該的事。但上廁所對當時的我來說真的很重要。(過度憋尿 有礙健康)

進到室內又讓我再次感覺到………它真的就是親子餐廳。(Google了一下，真的不管是客人或部落客，都把它定位在親子餐廳，但這點後面再來補述了!只是那個獨立空間的兒童遊戲區真的蠻醒目的。

菜單部分-選擇相當多元!早午餐、義大利麵和燉飯、鍋物、美式的炸物和飲料等等。因為是半開放式廚房，依照我目測廚房設備和餐廳配置的人力，再加上菜單內容，我估計半成品的食材比例應該不高。過往在職場上我習慣用菜色口味來評斷師傅的功力，因為所謂的色香味俱全，說白話就是在看擺盤、呈現和口感，所以我點了(香蒜辣味鴨胸義大利麵)，因為最貼近原味，少了醬汁類的判斷會更準確。

至於加價升級套餐，裡面附帶麵包、湯品、沙拉和甜點及飲料，對一般客人來說是挺划算的，但畢竟我只想試味道，而且吃太飽還要開長途回台北是一件很煎熬的事。如照片所示，同等價位的擺盤OK，口味也相當有水準，麵條即使是半熟麵先前置，(為了出餐更快速)但軟硬度捉的還不錯，比較可惜的是鴨胸肉，但不是不好吃，是燻鴨胸的口感和現煎的鴨胸真的是有差異的，所以回歸到價格上來說，其實是有超乎期待值的啦!有發現鄰桌點了陶鍋盛裝的食物，應該是菜單上的鍋物。我很無聊地觀察她們吃的過程，哈哈~裡面的內容真的豐富，兩個女生吃不完!吃不完!!吃不完!!!雖然好吃掛在嘴邊，但我個人認為，再好吃的東西如果到了吃不下的時候，多少是會影響對食物的分數的!

服務方面-安全牌的概念!為什麼這樣說呢?我用餐的時間是在下午一點多，算是我們所謂的用餐離峰期。服務人員非常標準的迎賓-帶位-遞菜單-送餐，其實一直到我買單離開，都是符合服務標準的，也都有笑容，對鄰桌的客人小孩也很親切。但我相信，如果能在介紹菜單、關心用餐體驗之類的做的更細膩，對餐廳整體來說一定會更加分。(真的跑遍許多餐廳，鮮少有在服務上能讓我印象深刻的)但不得不說，以獨立餐廳而言，這家店的老闆娘算是厲害的，因為單獨用餐的客人畢竟是少數，所以她特別過來和我聊了一下，也因為有這樣的機會，讓我對一進門的遊戲設施有了最後的理解。在這裡也希望她們的團隊未來也都能具備老闆娘這樣的敏銳度喔。

環境方面-人家真的不是親子餐廳啦!後來看了很多人的文章和體驗，很多都在詬病兒童遊戲區太小之類的硬體抱怨，但老闆娘說，其實一開始設置遊戲區的目的，是站在一樣是家長的同理心，希望能幫忙分擔家庭客帶小孩的負擔，而能夠好好地吃一頓飯，好好體驗她們在餐點上的用心。這點我也站在家長的角度來說是非常認同的，我家小孩就是該吃飯不吃飯，該睡覺不睡覺的小惡魔典型!後來因為一樓的洗手間有人在使用，服務人員引導我上二樓，一上去我又很有感了，就像照片看到的，這樣的氛圍讓動不動就把髒話當口頭禪的我感覺自己也像個文青耶。皮質的矮沙發搭配深色木系桌面、復古的木櫃和電視機、還有一看就知道年代久遠的收音機，白色牆面配上木頭窗框、加上投射燈灑下來的洗牆效果，我想我當下差的只有一副粗框眼鏡吧。

整體上今天的體驗是舒服的，餐點的口味和價格是成正比的，唯一讓我覺得比較可惜的是停車位問題，店家自有車位大概只有三、四個，鄰近路邊停車格不算，最近的停車場步行距離大約也要5~6分鐘，這點看起來也沒辦法解決了，提供給要去用餐的大家參考囉!

稞枓咖啡廚房

台中市南屯區精誠路472號

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